《中国调味品》 过刊查询页面

    作者中包括 2 的文章

1 食醋的功能特性及有害物质
唐诗淼1,2,3,罗庆1,2, 3,陈媛媛1, 2, 3,赵今月3,4,周梦舟1, 2, 3,钟晓凌3*,吴茜1, 2, 3* 2018年7期 [195-200][摘要](194)()
2 赤水晒醋中污染杂菌的防治
杨新1,2,卢红梅1,2,白成松1,2,杨华连1,2,陈莉1,2* 2018年7期 [102-109][摘要](203)()
3 酶法合成右旋糖酐过程规律的研究
黄双霞1,2,相萍萍1,2,陈华磊1,2,齐鹏翔1,2,蓝尉冰1,2,王帅静1,2,陈玉颖1,2,陈山1,2,3* 2018年7期 [43-49][摘要](202)()
4 基于低场核磁共振快速检测食盐及蔗糖在蛋清热凝胶中渗透效果初探
孙任宽1,阮征1,2,李汴生1,2* 2018年7期 [36-42][摘要](174)()
5 包心白菜发酵工艺筛选及营养价值评定
迟雪梅1,2,于爽1,2,姜南1,2,荣金诚1,2,张庆芳1,2,李晓艳1,2* 2017年12期 [44-49][摘要](686)()
DOI:
6 葡萄糖-天门冬酰胺体系中丙烯酰胺的生成规律研究
陈卓静1,2,3,关亚飞4,丁城1,2,3,吴茜1,2,3* 2017年12期 [23-27][摘要](712)()
DOI:
7 香旱芹精油对金黄色葡萄球菌抑菌机理的研究
黄巍1, 2,王建清1,张倩1 2017年12期 [7-11][摘要](1048)()
DOI: